Blog

Buddha Bowl avec rose d’avocat

Buddha bowl avec rose d'avocat

Buddha bowl avec rose d’avocat

Hello vous !

Cela fait maintenant bien longtemps que je n’ai pas écrit un article de blog ! C’est assez étrange pour moi d’ailleurs, il s’est passé tellement de choses depuis mon dernier post, j’ai beaucoup évolué et fais de nombreuses rencontres. Mais j’ai surtout travaillé. Ma photo culinaire est passée au niveau supérieur et je suis devenu styliste culinaire.

Aujourd’hui, mon quotidien est fait de création de recettes, de cuisines, de créativité, de stylisme et de rencontre. J’aime ce que je fais. Je crois que j’ai enfin trouvé ma voie.

Pour inaugurer ce nouveau site, tout beau, tout frais, je voulais partager avec vous un buddha bol (un grand classique pour les veggie) accompagné d’une jolie rose d’avocat. Mes missions de styliste culinaire m’ont demandé de pratiquer cette technique plusieurs fois. Après quelques premiers essais plutôt peu convaincants, j’ai enfin la technique ! Maintenant, j’ai beaucoup de plaisir à faire des roses et j’en fais régulièrement pour le plaisir de faire une jolie assiette.

Il n’y a pas vraiment de cuisine avec ce bol, il ne s’agit que d’un joli bol de quinoa au persil, de betterave chioggia du jardin, d’un peu de melon et d’une jolie rose d’avocat parsemée de graines de sésame.

Belle journée à tous !
Mary

 

0

POST A COMMENT